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鉄のフライパンは重いといったことや扱い方が面倒そうなイメージがあるかも知れませんが、しっかりと扱っていくことでとても使いやすい一生使うことが出来る相棒になってくれるそうです。
また、料理するだけで鉄分を取ることができたり、高温で調理をすることができたりなぢ鉄フライパンだけの魅力も付いてきます。

こちらの動画で紹介されている方法は最初に行う焼きこみと油ならしの方法です。

新品の鉄のフライパンはサビ止めがぬられていますので、それを熱で熱します。フライパンの色がどんどんと変化していきます。さらに油をたらしていき、加熱していきます。油を浸透させることによってサビにくくなります。

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